麵茶要轉著碗喝。
王媽先端起來做樣子。碗沿湊到嘴邊，不拿勺，碗往一邊轉，嘴順著碗沿吸，一圈下來，碗沿上那一圈芝麻醬抹得乾淨。她把碗擱下，嘴上一圈黃。
“太太，就這麼喝。”
一碗五百。攤主拿長柄勺從大銅鍋裡舀，稠的，黃的，勺子拉起來一道，落回去慢。碗裡頭先澆一層芝麻醬，醬上撒椒鹽。攤子支在山門外頭路東，一張長條案，兩條凳，凳上坐滿了。
曼麗端起碗。燙。她把碗轉了半圈，嘴湊上去，吸了一口。面是面，醬是醬，椒鹽在舌頭上一麻。
“鹹的。”
“鹹的。”侯太太在邊上，自家那碗喝了一半，“您吶，上海人早起喝粥，北平人早起喝麵茶。一南一北。”
“上海的粥是白的。”曼麗又轉了半圈，“白的養胃。”
“白的不頂餓。”攤主接了一句，手裡的勺沒停，“太太，轉著喝，別停。停了糊碗。”
曼麗沒停。一圈，兩圈，碗見了底。她拿手絹抹嘴，抹下來一道黃。
廟會逢七逢八。今兒初八。
山門裡頭兩排攤子夾著一條道，道上人擠人，肩膀碰肩膀。鳥市在西跨院，隔著一堵牆，畫眉百靈叫成一片，叫聲壓過人聲。空竹在頭頂上嗡嗡的，一根線拉來拉去，看不見人，看得見空竹在天上翻。風車攤在金剛殿前頭，一架一架插在草把子上，紙輪子紅的綠的，風一過，咯噔咯噔，一片響。
豆腐腦一碗四百。白的，嫩的，滷是棕的，上頭一撮韭菜花。灌腸是另一個攤子，一口鐵鐺，切成薄片煎得兩面焦，竹籤子扎著吃，蒜汁另澆，一碟三百。
曼麗兩樣各要了一份。豆腐腦她吃了半碗，滷鹹。灌腸她吃了三片，第四片擱下了。
“啥物事做的？”
“澱粉。”王媽說，“早先是豬腸子灌的，如今沒腸子，就澱粉。”
艾窩窩在東配殿前頭。白的，圓的，一個一個碼在籠屜上，糯米蒸的，外頭一層米粉，裡頭包的青紅絲、瓜子仁、白糖。一個三百。曼麗拿一個，咬了一口，米是涼的，糖是甜的，青紅絲在牙上黏。
“甜的。”她說，“上海叫糰子。”
曼麗又咬了一口，買了六個，拿荷葉包了，王媽拎著。
布攤在天王殿前頭，一匹一匹的布豎著靠在木架上，藍的多，花的少。攤主四十上下，袖子挽到肘彎，手裡一根木尺。
曼麗站住了。她看的是一匹藍布，深藍，布面發暗，是土布，不是洋布。
“掌櫃的，這個多少一尺？”
“二千四。”
“二千四。”曼麗拿手摸了一把布邊，布挺，不軟，“掌櫃的，這布是好布，可這價兒是前門大街的價兒，不是廟會上的價兒。廟會上的價兒，得讓一讓。”
攤主看了她一眼。
“太太讓多少？”
“一千八。”
“太太，一千八是去年的價兒。”攤主拿木尺在布上敲了一下，“今年一樣樣兒往上漲，煤漲，面漲，布不漲？”
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