沈硯看著林耀祖那張胖臉，心裡一陣發笑。
這年頭的師傅們受限於時代，基本只見過用豬血塗抹或者紅曲米浸泡的老式造假手段。
但他可是來自資訊爆炸的後世，短影片和315曝光過多少科技與狠活兒？只要是造假，總有一款能對上號。
沈硯伸出兩根手指，從中間的盒子裡拈起一盞通體赤紅的燕窩，舉到日光下看了看。
林耀祖見沈硯的動作，稍稍鬆了口氣，伸手虛攔了一下。
“劉總廚，看歸看，這暹羅貢品血燕金貴得很，您老手重，可千萬別給我捏碎了，捏碎一盞就得賠三千蚊！”
話還沒說完，沈硯拇指和食指一錯，“啪”的一聲脆響，他直接掰下一小塊燕角，丟進八仙桌上的茶杯裡。
“哎呀！你做咩嘢！”
林耀祖肉疼得直拍大腿，正打算借題發揮逼沈硯掏錢買下。
沈硯卻將那隻青花茶盞往林耀祖面前推了半寸，“林老闆，省省嗓子，先聞聞你這杯茶吧。”
滾燙的茶湯浸泡著那塊燕角，水面上很快浮起一層灰白色的泡沫，一股刺鼻的氨水味混著爛鳥糞的騷臭飄滿了整張桌子。
李崇山和周守民剛湊過來，一股酸水當場頂到了嗓子眼。
周守民捂住口鼻，彎腰乾嘔了兩聲，李崇山連退兩步，拿袖口扇著鼻尖前的空氣。
“嘔……這什麼味兒啊！怎麼比茅坑裡漚了好幾個月的尿鹼還衝鼻子？！”
沈硯端起茶杯，晃了晃裡頭泛白脫色的燕角，遞到林耀祖鼻子底下。
“三年一採的暹羅極品血燕？林老闆，把劣質白燕或者草燕掛進發酵的糞坑，靠高溫溼氣硬生生燻紅的爛貨，也配叫貢品？”
沈硯將茶杯重重頓在八仙桌上，茶水濺到林耀祖的手背，燙得他猛縮了一下胳膊。
“乾爽的時候確實連老行尊都看不出破綻，可惜燕糞發酵全靠氨氣，一碰上茶水，高溫就會把裡頭鎖著的騷臭全給逼出來。”
梁德安聽到這兒，一拍腦門，心裡堵著的疙瘩瞬間通了。
“用真燕窩埋進燕屎坑裡燻色？難怪燕絲紋理不斷、底座不散，原來根子壞在染色上！”
梁德安轉過身，衝著沈硯拱了拱手，“總廚見識淵博，老梁我今天算是開眼了！這幫黑心肝的畜生，真系生仔冇屎忽（這句別翻譯）！”
林耀祖額頭冒汗，嘴上卻還在強撐，“你、你血口噴人！南洋天氣溼熱，當地採燕人用特殊古法熏製防蟲，沾了茶水變味有咩出奇？這是南洋獨有的儲存工藝！”
沈硯根本不接他的話茬，轉手抓起右邊盒子裡那些號稱北海道宗谷頂級的元貝。
他沒有湊近聞味，也沒有拿指甲去摳，而是直接朝身後伸手，“呂克，刀。”
法國保鏢呂克上前一步，從腰間拔出匕首，調轉刀柄遞到沈硯手裡。
刀鋒一亮，林耀祖嚇得倒退一步，後腰重重撞在桌角上，“你想幹什麼！這裡繫上環，警察局就在隔壁街……”
沈硯將那顆元貝按在八仙桌邊緣，握緊匕首，手腕下壓。
“咔嚓！”
。半兩了劈間中正從貝元大顆這將，下落鋒刀
