劉科長沒急著吭聲，上面的領導確實交代過，福源祥能火，全靠這個沈師傅的手藝，要儘量滿足他的要求，讓專業的人做專業的事，既然他敢拿自己的飯碗作保，這事也不是不能商量。
劉科長看了沈硯半晌，“沈師傅，既然話說到這份上，局裡可以相信你，人先用著。但醜話說在前頭，產量和質量要是出了半點岔子，這板子，局裡可是要直接打在你身上。”
沈硯直接站起身，“劉科長放心，福源祥的後廚，絕不會給組織添麻煩。”
劉科長合上公文包，站起身，“行了，該交代的都交代清楚了。商業局那邊已經聯絡好了工程隊，最遲後天，施工的人就進場。”
“趁著剛入冬，地還沒徹底凍透，趕緊把牆打通，把裝修趕出來，陳經理，趙經理，你們倆配合好工程隊，別耽誤了進度。”
陳平安和趙德柱跟著走到門口，替劉科長挑開棉門簾。
劉科長緊了緊大衣領子，沒讓幾人再送，吉普車壓著積雪，很快開出了前門大街。
沈硯沒在外頭多待，轉身往回走，“平安，你去前廳盯著，讓夥計們嘴嚴點，事沒徹底落定前，誰也不許瞎往外傳，該幹嘛幹嘛。”
陳平安應了一聲，掉頭去了前廳，趙德柱則是跟著回了靜室。
靜室裡的小煤爐烘得人身上暖呼呼的，沈硯拉開椅子坐下，指了指門外，“老趙，你去把楊文學和石頭叫進來。”
趙德柱點點頭，沒多大功夫，門外傳來一陣雜亂的腳步聲，簾子被掀開，楊文學走在前頭，石頭跟在後邊，兩人一前一後進了靜室。
外頭冷，裡頭熱，這冷熱一激，兩人的鼻尖上直往外冒汗。
楊文學嚥了口唾沫，心裡直打鼓，劉科長前腳剛走，師父後腳就把他們叫了進來，難道是公家要派人接管後廚？
石頭則杵在旁邊，雙手緊緊攥著圍裙，大氣都不敢喘。
楊文學試探著喊了一聲，“師父。”
石頭跟著喊了一句，“沈師傅。”
沈硯也沒繞彎子，他端起桌上的茶杯喝了口水，直接開口，“剛才劉科長的話你們在外頭也聽見了，鋪子要吞併左右兩邊的門面，打通擴建。”
“鋪面擴大了，後廚也得跟著變。”沈硯看著兩人，“我跟劉科長說了，後廚拆分重組，新打通的那邊建新後廚，走大流水線，專門負責栗子蓉糯米糕這種走量的點心。”
“原來的老後廚保留，做精品和小眾糕點。”
說到這，沈硯停了一下，手指在桌面上敲了兩下。
“文學，新後廚交給你，你出任正式經理，全權負責流水線運轉。”
“石頭，舊後廚交給你，你來當這邊的經理。”
靜室裡只能聽見爐子裡煤球爆開的動靜。
楊文學直接聽愣住了，他才多大？直接當上經理了？這要是傳出去，四九城那些講究論資排輩的老師傅，不得用唾沫星子把他給淹死！
石頭更是被這訊息砸得暈頭轉向，他才學多久手藝，連個師父都沒有，現在直接讓他管一個後廚？這不是要他的命嗎？
“師……師父。”楊文學結結巴巴地開口，“您別拿我們開涮了，我們才多大啊，這資歷，上面哪能批啊？”
靠在門邊的趙德柱拿下嘴裡的煙，撣了撣菸灰。
