無關口味,只是因為這年頭油脂是多麼寶貴的玩意,大傢伙肚子裡缺油水,你去搞脫油工序。
“為啥不去全聚德啊,他們老闆去年改良了配方,味道變好了。”韓春名在後面喊道:“不用替我省錢,我今天掏上了。”
收的鼻菸壺足夠他們倆吃好幾次全聚德了。
“我今個想吃便宜坊了。”陳鈞隨口解釋了一句。
得!
既然是請陳鈞吃飯,那陳鈞想去哪,就去哪。
韓春名也沒再多說,老老實實的坐在後座上,時不時的和陳鈞閒聊幾句。
聊了沒多大會,便開始旁敲側擊陳鈞師門。
“哎,你學這玩意多久了呀,該不會是童子功吧?”韓春名隨口問道。
可心裡卻隱隱開始期待。
那麼厲害的眼力,如果是童子功,倒也能說得過去。
但陳鈞實話實說,險些讓韓春名道心崩塌。
“童子功?我小時候連飯都吃不飽,哪有功夫學這些玩意,真要是算起來,還沒兩年呢。”
還沒兩年,就趕得上關大爺的本事了?
韓春名曾經以為自己夠聰明了,入門輕輕鬆鬆,就連關大爺也曾誇他有天賦。
可眼前這人,天賦強的有點可怕啊。
一路邊走邊聊,很快就抵達了便宜坊。
這一路上韓春名也沒套出什麼有價值的東西,更是沒打聽到陳鈞師承是誰。
“哎,兩位要幾隻?”
師傅瞧來了兩個大小夥子,便笑著迎了上來。
“先來一隻,鴨架給我炸一炸,然後再來一盤鴨肝,鴨湯多加點粉絲,再來兩份春餅。”韓春名點菜。
“好嘞......”
師傅瞧韓春名點菜的樣子,便知道這位是個吃烤鴨的常客,記下來後便回後面忙活了。
因為剛過完年,所以便宜坊今天沒什麼人,韓春名點的這些很快就端了上來。
鴨肝是鹽水的,吃一口很是不錯。
相比於名氣更大的鵝肝,陳鈞反而更喜歡鴨肝,口感綿密,也沒什麼很明顯的臟器味。
一口鴨肝,一口卷好的烤鴨,再喝一口鴨湯,嗯,很舒服。
“便宜坊師傅的手藝,不比全聚德差嘛。”
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