《重生之我有靜止空間》第四百八十九章山藥燉甲魚(1)

作者:雪梅上的雪·1天前

話音剛落,院門外傳來腳步聲,張豔玲挎著一籃自家種的山藥走進來,老遠就揚聲問道:“方才遠遠看見你們拎著水桶回來,今日釣魚收穫頗豐?”

程母從廚房探出頭,笑著招手道:“大嫂快來瞧瞧,釣了兩隻大甲魚,正好借你這山藥,等會兒一同下鍋燉湯。”

張豔玲快步走到水桶旁,彎腰探頭往裡一看,當即驚得瞪大了眼,伸手輕輕戳了戳甲魚堅硬的背殼。

“我的天,這麼壯實的甲魚,市面上都難買到,你們這一趟真是滿載而歸!”

程星辰得意地挺起小胸脯,仰著下巴炫耀:“是我和小琦姐一起還有爹跟二叔釣上來的,而且二叔和爹也釣了不少鯽魚!”

張豔玲被他神氣的模樣逗笑,伸手揉了揉他的頭髮道:“你這小子今天可厲害,正好我帶了山藥過來,燉湯的時候放一根鮮著呢,晚上多喝兩碗湯補身子。”

程大伯搬了條長凳坐在院角,慢悠悠擦著魚竿:“今天算是開了眼界,原以為釣魚全靠老經驗,沒想到小輩摸索出來的法子更管用。”

張豔玲一邊把籃裡的山藥拿出來放在灶臺邊,一邊搭話道:“本來就是活到老學到老,孩子們心思細,觀察得仔細,咱們多學學沒錯。”

廚房裡,程幼琦正小心按住甲魚,程母遞過來一把菜刀,輕聲叮囑:“慢些處理,別被它咬了手指,這東西性子烈得很。”

程月姿拎著洗乾淨的鯽魚走到灶臺前,往鍋裡添了少許菜籽油:“先把鯽魚煎透,燉出來的湯才會奶白醇厚。”

程父端出一碟炒瓜子放在堂屋桌上,招呼程大伯和張豔玲坐下歇息說道:“先坐會兒歇歇腳,忙活大半日,我去看看咋樣了,等湯燉好咱們好好吃頓晚飯。”

程星辰抓了一把瓜子揣進兜裡,蹲在廚房門口盯著鍋裡,時不時探頭追問:“二叔,還要多久才能燉好呀?我都等不及啦。”

程母無奈回頭笑他:“小饞貓,耐住性子,慢燉出來的湯才滋補,等天色全黑就能開飯。”

柴火在灶膛裡噼啪作響,暖烘烘的熱氣裹著清甜的棗香飄滿整個小院。

程幼琦麻利處理完甲魚,用清水反覆沖洗乾淨,切塊放進陶砂鍋,又將切好的山藥、紅棗一併碼進去。

程月姿把煎得金黃的鯽魚鏟進鍋裡,衝入滾燙的井水,瞬時翻起一層奶白色濃湯。

她擦了擦手上的水漬,輕聲和程母說道:“鯽魚先熬出底湯,再下甲魚慢煨,味道能融在一處,鮮而不腥。”

程母點點頭,往灶裡添了兩根乾柴感慨的說道:“還是你們小姑娘心思細,我往常燉甲魚只曉得放枸杞,倒沒想過搭配鯽魚提鮮。”

堂屋那邊,程大伯嗑著瓜子和張豔玲閒談

程父本來準備去廚房做飯的,發現東西己經下了鍋,也用不著他,所以就出來了,現在正在坐一旁喝茶。

程大伯笑著說道:“等來年開春暖和,咱們還往這河邊去,帶上乾糧,釣上一整天的魚。”

張豔玲擺了擺手說道:“開春農活多的很,就地裡的草都得薅多長時間了,而且咱們還有建大棚呢,怕是抽不出空,倒是冬日清閒,今年咱們家建房子,過幾天也不得閒,等房子建好了,往後多尋這種機會出門散心。”

程星辰蹲在灶臺邊不肯挪步,鼻尖使勁往鍋邊湊,不停吸著飄出來的香氣。

“好香啊,聞著都饞人!”

程月姿伸手輕輕颳了下他的鼻尖笑道:“就你嘴最急,柴火得慢慢燒,大火猛燉只會把肉燉柴。”

天色一點點沉下來,天邊最後一點餘暉消散,黑暗徹底籠罩整個村莊。

程母掀開砂鍋蓋子,濃郁鮮美的香氣瞬間湧了出來。

程父聞聲起身走到廚房門口,望著鍋裡咕嘟冒泡的濃湯,眉眼柔和說道:“看這鍋湯,今日辛苦大夥了,咱們擺桌開飯。”

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