出鍋後的地三鮮特別漂亮，
醬汁恰好裹住菜，盤底沒有積著一汪油，也沒有黏糊糊的厚芡。
金黃的土豆、紫皮的茄子、翠綠的青椒，擠在白盤子裡，熱氣裡帶著蒜香和醬香。
小胖子取了餐，坐下第一件事，就是把米飯挪到最近的地方。
他有經驗了，這家店的菜一上來，手邊要是少樣東西，吃著吃著再找，難受的是自己。
賀鳴坐在隔壁，飯還沒到，目光已經不自覺飄了過去。
小胖子察覺了，把盤子往裡挪了挪：“別看了，你的馬上來。”
賀鳴有些尷尬：“我沒想嘗。”
“那你怎麼盯著我的土豆？”
“職業研究。”
“那也等你自己的同事上桌再研究。”
賀鳴一下笑出了聲。
很快，他那份也做好了。
取餐提示一響，他站起來端回餐盤，把帆布包往旁邊一放，拿起筷子。
第一筷子，當然得夾土豆。
土豆的邊緣帶一點淺焦色，筷子夾住時，能感覺到表面那層薄殼。
送進嘴裡，外頭的醬香先散開，牙齒再往下一落，裡面便軟糯地鬆了。
不是軟得沒了形的口感，外層還撐得住，裡面卻綿密，細細一抿，土豆本身的香甜就在舌尖透出來。
賀鳴的眉毛抬高，
這土豆，有點本事啊？！
他又夾起一塊茄子，茄子比土豆更軟，筷子稍稍用力，就能看見裡面白嫩的瓤。
可外面那層皮還完整，亮汁貼在上頭，沒有把它泡得發暗。
一口下去，軟嫩的茄肉混著蒜香在嘴裡化開，滋味足，卻沒有滿嘴油的負擔。
賀鳴趕緊扒了口米飯，熱米飯接住茄子的湯汁，香味一下就順了。
原本還想細品，這一口嚥下去，手已經主動伸向了下一塊。
這回夾的是青椒，入口脆嫩，帶著清楚的椒香，和軟糯的土豆、茄子一搭，嘴裡便又換了個感覺。
他嚼完，抬頭看向出餐口。
陳秋正在做下一鍋，鍋鏟一翻，香氣又跟著冒上來。
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