西餐培訓班辦得有聲有色，孫玉蘭的非遺醃菜傳承，也迎來了新的升級。
隨著玉蘭秘製蘿蔔皮的名氣越來越大，來小鎮學醃菜的人也越來越多。
原本醃菜鋪二樓的體驗室，早己容不下越來越多的學員，不少周邊城市的美食愛好者，都建議孫玉蘭開分校，讓更多人能學到正宗的非遺醃菜手藝。
孫玉蘭早有此意，如今林凱瑞的西餐培訓班辦得成功，也給了她更多信心。
她和林凱瑞商量後，決定在小鎮的文化產業園，開設玉蘭秘製醃菜傳承第一所分校，面積更大，設施更全，不僅能教醃菜製作，還能展示醃菜文化，讓非遺醃菜真正走進大眾生活。
分校的籌備，林凱瑞成了孫玉蘭最得力的幫手。
他利用自己的設計經驗，幫孫玉蘭規劃分校的佈局，設定了製作體驗區、文化展示區、產品品鑑區，還在分校裡融入了西式的設計元素，讓非遺醃菜傳承，多了幾分現代感。
系統也適時送上助力，解鎖了【非遺分校傳承buff】，不僅提供了醃菜文化展示的全套資料，還解鎖了更多醃菜製作的創新方法，助力非遺醃菜的傳承與創新。
【叮！非遺分校傳承buff己啟用：1玉蘭秘製醃菜文化展陳全套資料（含歷史、工藝、傳承故事）。2醃菜創新制作配方（融合中西調味理念）。3非遺傳承講師培訓體系（提升授課效率，保證手藝傳承正宗）】
有了系統的助力和林凱瑞的幫忙，玉蘭秘製醃菜傳承分校，很快就正式開業了。
開業當天，文旅局的領導親自前來剪綵，鎮上的居民和各地的學員都趕來祝賀，場面十分熱鬧。
分校的課程，比原本的體驗課更系統，不僅有基礎的醃蘿蔔皮製作，還有醃黃瓜、醃豆角、醃辣椒等多種醃菜的製作，還開設了醃菜文化課，講解醃菜的歷史和傳承故事。
讓學員們不僅學會做醃菜，還了解醃菜背後的文化。
而最讓人驚喜的是，孫玉蘭特意邀請林凱瑞擔任分校的金牌講師，開設了「中西融合醃菜創新課」，讓林凱瑞結合西餐的調味理念，創新醃菜製作方法，吸引更多年輕人來學習。
林凱瑞的創新課，成了分校最受歡迎的課程。
他把西餐的香料和調味方法，融入到傳統醃菜中，做出了不少新穎又好吃的醃菜：
用西餐的迷迭香、百里香醃蘿蔔，帶著淡淡的香草味，清新又獨特。
用黑椒、芝士醃黃瓜，鹹香濃郁，適合搭配西餐。
用蜂蜜、檸檬汁醃豆角，酸甜爽口，年輕人都特別喜歡。
他還會教學員們，如何把醃菜和西餐結合起來，做出更多美味的菜品：
醃蘿蔔皮配牛排，醃黃瓜配披薩，醃豆角配意麵，每一種搭配都別具一格，讓學員們大開眼界。
“原來醃菜還能這麼做！搭配西餐也太好吃了吧！”
“林老師的課太有趣了，中西結合，既有傳統的味道，又有新的創意，太適合我們年輕人了！”
“學了創新課，我不僅學會了做醃菜，還學會了做西餐，太值了！”
學員們的好評，讓非遺醃菜傳承分校的名氣越來越大，不僅吸引了更多的年輕人來學習，還吸引了不少美食博主和媒體前來打卡報道，讓玉蘭秘製醃菜的非遺文化，被更多人知道。
分校的火爆，加上「瑞蘭西廚」的網紅效應，讓孫玉蘭看到了新的機會。
傳統醃菜不僅能當配菜，還能和西餐深度融合，做出更多新穎的美食，打造屬於“玉蘭秘製醃菜”的網紅美食IP，讓醃菜文化走向更廣闊的市場。
她和林凱瑞一拍即合，開始了一場轟轟烈烈的醃菜跨界創新，把民間醃菜和西餐結合，開發出了一系列網紅醃菜美食，每一款都讓人眼前一亮。
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