傍晚五點
廚房裡熱氣蒸騰。
文彩珠揉著發好的麵糰,陳翠翠“咚咚咚”地剁著三鮮餡,豬肉白菜和韭菜雞蛋的香味早已飄滿屋子。
“阿媽,今年餡料調得特別香。”王文燕偷吃了一口,被文彩珠拍手。
“洗手了沒?不衛生!”文彩珠瞪她,眼裡卻帶著笑,“去,叫你大哥二哥下樓,包餃子了。”
餐廳大圓桌上,桌布雪白,三個大盆分別裝著不同餡料。擀麵杖、餃子皮、清水碗一字排開。
王文國夫婦動作最快,手指翻飛間,元寶狀的餃子一個個立起來。
王文林包得仔細,每個褶子都捏得勻稱。
王文聖一上手就讓人眼前一亮——他捏的餃子肚圓邊薄,褶子細密勻稱,擺在盤中像藝術品。
“阿聖,你這手藝……”王為民拿起一個細看,“比茶樓師傅還靚。”
“書上學的。”王文聖輕描淡寫,“捏緊才不破,煮出來口感才好。”
王文燕學了半天,終於包出一個不露餡的,興奮地舉起來:“看!我的成功了!”
“好好好,阿燕厲害了。”文彩珠笑著擦擦她鼻尖的麵粉。
包餃子的間隙,話題轉到正事。
“阿聖,貿易公司的事,你真約了泰昌行趙生和愛美高劉生?”王文林問。
“約了正月二十。”王文聖點頭,“還有榮志建。內地改革開放是百年機遇,輕工產品、電子零件、成衣布料……需求會井噴。咱們幾家聯手,打通北上渠道,搶佔先機。”
王為民沉吟:“政策風向確實明朗了。改革,對外經濟開放,內地報紙都在報。”
“所以動作要快。”王文聖眼神銳利,“誰先佈局,誰就佔住碼頭。”
晚上七點
年夜飯開席。
三百多個餃子熱氣騰騰上桌,配上拍黃瓜、滷牛肉、涼拌海帶絲,中間那盤烤乳豬油光發亮。
王為民拿出珍藏的好酒,給每人倒了一小杯。
“今年這頓團年飯,意義非凡。”他舉杯,目光掃過全家,“從元朗搬到九龍塘,這一年變化太大了,不敢想象,你們兄弟……以後一定和睦相處,兄弟齊心。”
他頓了頓,聲音微哽:“你們阿媽辛苦一輩子,現在該享福了。阿國阿林阿聖各有事業,阿燕懂事上進……我知足了。”
“阿爸……”王文燕眼圈紅了。
“來!”王為民抬高聲音,“為新年,為更好的日子,乾杯!”
“乾杯!”
酒杯碰撞,笑聲滿堂。
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