今天這頓午膳,對於姜蘭和趙芷來說算是吃得最舒服自在的一頓了。
原本按照徐威的想法,他是打算進包間一起陪著趙芷和姜蘭這兩位財神娘子用膳的。
最後被趙芷拒絕了。
她們又不是真的餓了。
等她們吃飽喝足,徐威這又親自端著新沏的熱茶,外加滿滿一碟剛出爐的新品糕點,樂呵呵推門進來。
趙芷懶懶掃了一眼點心,剛吃了午飯她對點心沒啥興趣,只是安安靜靜端著茶杯喝茶。
而姜蘭就不一樣了。
她的胃很有職業操守——正餐歸正餐,甜品歸甜品,完全是兩個獨立分割槽。正餐剛消化完畢,她的甜品胃瞬間滿血復活,隨手拿起一塊小點心嚐了一口。
只是一口下去,姜蘭從原來的滿臉期待變成了面無表情。
最終,她沉默地嚥下去之後,反手就直接接過趙芷早已預料到遞來的茶水,猛灌了兩口。
不等徐威笑眯眯湊上來邀功,姜蘭毫不留情吐槽:
“徐掌櫃,你過分了啊,你是不是店裡做的又沒人嘗試,就先逮我們來試毒?”
徐威連忙擺手,趕緊否認道:“我的老天爺,你可不要汙衊我。
後廚師傅全都嘗過了,都說味道極好,這才讓您嚐嚐味把關一下麼?”
“好啥啊,甜得齁人。你們就是仗著奶油的口感和新奇才敢說好吃,拋開獨有的奶油秘方,你就說這麼齁甜的得配多少濃茶才能吃得下去?”
姜蘭繼續認真地提意見,“那方子裡的糖又不是不能調整,你們都知道往裡面再加蜂蜜,你們也可以減去一些糖,做點低糖、微甜的。又不是誰都扛得住這種甜度。”
徐威聽了也連連點頭,卻也提出了自己的想法:“清淡的雖然味道也不錯,可是喜好這類口味的人不算多,京城百姓和世家女眷大多愛吃甜口,太清爽反而賣不動。”
一旁的趙芷隨口說道:“那你就分等級製作售賣,又或者推出定製化製作,比如分全糖、七分糖、半糖、微甜,四種甜度分開做。
自然了,糖分減少,價格不減,相反可以適量增加價格,人工成本在那,帶給客人更好的體驗感。”
徐威聽著也來了幾分興致,在心底謀劃這樣的可行性,趙芷見他這樣不再喋喋不休,嘴角微微揚起。
只要別對她們再提要求就好。
倒是姜蘭還有想問的呢,瞧著徐威不說話,她又問道:“徐掌櫃,老實交代,靠著我們給的奶油方子製作的各種奶油點心,你這段時間賺翻了吧?”
徐威回過神對此露出高深莫測的微笑,這可不僅僅是賺錢的事情。
“等分紅送到您二位手裡,二位奶奶就知道了~”
趙芷挑眉,姜蘭也跟著“哦~”了一聲,反正天香樓這邊不會虧了她倆就是了。
不過趙芷開口道:“奶油這類也是我和蘭蘭從一些孤本上看到過的,有沒有其他人見過我們也不知道。
而且,這東西原料什麼的你自己也知道,不算難得,萬一這世上有天賦異稟廚子自己研究出來了……”
聽見趙芷莫名其妙潑了冷水,徐威看向趙芷的目光也帶了幾分審視。
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