陳七郎聽見，提了盆往後門走。
阿圓已經聞著味兒跑來，四隻白爪踩在門檻上，剛伸長脖子，便叫禾娘拿紫蘇梗撥開。
“你什麼都想吃，吃壞了肚子，夜裡又得折騰人。”
阿圓不服，繞著她腳踝蹭了一圈，尾巴掃過她小腿。
禾娘嘴上罵著，晚間切燻魚時，還是挑了一塊沒刺的，擱到小碟裡。
阿圓守在灶臺邊，眼睛盯著那碟魚，連阿梨走過去都不肯挪地方。
第二日，禾娘吸取了教訓。
她不再早早把菜全切好，只切了小半盆，洗好的胡瓜和瓠瓜吊在井水裡，客人點了冷淘，再現切現拌。
午前忙時，田阿杏切菜，她調面，陳七郎端碗，小黍在前頭收錢、添熟水，幾個人腳不沾地。
她起初只當是暑氣太烈，食材不耐放，便讓陳七郎多添涼水，把切好的瓜菜都浸在水盆裡。
可這法子治得了一時，過不了多久那股子酸味又隱隱冒出來。
一連幾日，白白損耗了不少瓜菜，禾娘心裡盤算，這樣下去可不成，得想個法子。
她琢磨著過兩日和送菜的老張頭商量商量，能不能一早就把菜送過來，別等到巳時才到。
第三日，老張頭一早挑著擔子來。
他五十來歲，個頭不高，常年挑擔，肩頭磨出兩塊厚繭。
平日說話帶笑，見誰都肯讓兩文，也因此和巷裡不少鋪子熟絡。
“小掌櫃，今日胡瓜好，我特地給你留了兩筐。”老張頭把擔子放下，擦了把脖子上的汗，“還有瓠瓜，嫩得很，你瞧瞧，皮都沒老。”
禾娘蹲在筐邊翻看。
胡瓜皮上還掛著水，瓜蒂也綠，遠看挑不出錯，她拿起兩根掂了掂，沉甸甸的，手心貼著瓜皮時有點涼。
可底下幾根卻不是很新鮮了，皮色發黃，摸上去又比別的軟。
老張頭見她翻得細，笑著道：“都是早市上剛收的，小掌櫃放心，我給別人送什麼樣，給你也是什麼樣。”
禾娘抬頭看他。
老張頭臉上還是那副老實笑模樣，額頭上的汗都沒擦。
她沒立刻說什麼，只挑出那幾根軟的：“這幾根不要了，勞煩張叔帶回去。”
老張頭看了一眼，倒也痛快，拿回筐裡：“成，你年紀小，眼倒尖，我給你換。”
禾娘忙擺手：“不用換了，今日的先夠賣，張叔跑一趟不容易，我也不能叫你白挑來挑去。”
老張頭看她半晌，笑了笑，沒再多勸，只說下午若缺菜，叫人去巷口喊他。
他走後，田阿杏抱著菜筐進了灶房。
”。差參些有倒來近，行還菜的送前從漢老張這“
”。來出不瞧也了壞悶頭裡，好得澆，水涼澆頭外往子販菜些有，頭外看只能不，瓜買時熱天，說母婆我“，道邊菜洗邊杏阿田
。頭抬言聞，蘇紫擇上凳小在坐娘禾
”。好不菜的家人說就張能不，據沒憑沒是只“，停了停”。得曉我“
”。說再看看，些買先們咱，了來回不收就口出說話，賣買做，是倒這“：頭點點杏阿田田
。賣舊照淘冷的前午
”？文一算能不能碗半，夠不錢的帶日今我！碗半來再，櫃掌小“：喊著抹，碗一完吃伕腳的上頭碼個有
”。瓜胡把一抓多你給我，錢夠帶日明你，碗用、醬用、面用要也碗半“：頭出探間灶從娘禾
”。賬算會櫃掌小，“：笑嘿嘿伕腳那
。筐菜著記惦總卻娘禾的頭後，鬧鬧熱熱頭前
。著放整瓜胡的下剩，量的碗三兩切只回每杏阿田
。汗冒著坐空人不，水蘇紫勺半送多便，久得等嫌若人客
。些了菜的倒，來下日一樣這
。甜清的日兩前沒也瓜瓠，發就後開切瓜胡兩有仍，時房灶拾收後午可
。呆發地原在站樣那日一頭像沒，桶水泔進倒菜的壞把娘禾
。麼什些了寫知不，頁那錢菜記到翻，冊賬出取
